RACUAN BURAM (CARA CARI UANG DI BULAN RAMADHAN) : RESEP ES KUWUT SI HIJAU MENYEGARKAN (Rekomendasi Takjil Bulan Ramadhan II)

sumber : https://images.app.goo.gl/KpVXAS9cvSnNAgrc7

Menjelang berbuka puasa di bulan ramadhan kurang pas rasanya jika tidak berbuka dengan yang segar dan manis. Di bulan ramadhan yang penuh berkah ini, tersaji berbagai aneka takjil dari yang berupa olahan buah sampai bubur atau kolak pun bisa kita jumpai di sekitar kita.

Jika kalian bosan dengan menu takjil yang biasa-biasa aja, kali ini minuman es pisang ijo bisa menjadi pilihan yang tepat.. Makanan khas Sulawesi Selatan ini enak dan manis. Selain mudah dibuat, menu takjil seperti es pisamg ijo  yang segar ini sangatlah pas sebagai menu berbuka, bahkan kini  seperti es pisang ijo telah dijadikan sebagai menu pilihan untuk menghasilkan cuan.

Tentunya dengan bahan yang mudah kita temui dan cara yang tidak sulit, kita bisa membuatnya sendiri atau home made. Gimana si cara membuatnya? Yuk simak resep membuat es pisang ijo yang segar dan manis di bawah ini. :

 

Bahan:

- 2 sisir pisang raja (30  buah)

 

Bahan kulit:

- 1 liter air

- 20 lembar daun pandan

- 100 gram gula pasir

- 400 gram tepung beras

- 400 gram tepung terigu

- 1 liter santan kental

- 10 tetes pewarna makanan hijau

 

Bahan vla:

- 1 liter santan kental

- 100 gram tepung beras

- daun pandan ikat simpul

- 1 sdt garam

- 50 gram gula pasir

 

Bahan tambahan:

- sirup pisang ambon/sirup warna merah

- daun pisang untuk mengukus pisang ijonya

- es serut/es batu

- susu kental manis

 

Cara membuat:

1. Kukus pisang 10 menit. Tiriskan.

2. Buat adonan kulit, cuci   bersih pandan lalu potong kecil-kecil dan beri air. Blender, lalu saring. Ambil 1 liter air saringan pandan, sisihkan. Campur tepung beras dan terigu lalu ayak supaya halus, aduk sampai tidak menggumpal.

3. Tambahkan gula, santan, serta pewarna makanan. Letakkan pada wadah tahan panas, kukus selama 30 menit. Angkat dan diamkan hingga uap panas hilang.

4. Siapkan plastik es ukuran besar, olesi minyak. Ambil adonan 2 sdm, ratakan dan pipihkan. Ambil pisang kukus, balutkan pisang dengan adonan hijau. Bentuk lalu letakkan pada daun pisang bersih. Olesi minyak agar tidak lengket. Gulung dan sematkan lidi. Kukus lagi selama 25 menit. Angkat dan dinginkan.

5. Cara membuat vla, campur semua bahan vla hingga lembut, lalu saring. Masukkan ke panci, masak dengan api kecil sampai jadi bubur sumsum.

6. Letakkan pisang ijo di piring, tambahkan vla, es batu dan susu kental manis.

sumber : liputan6.com

#manajemenkeilmuanceo

#wirausahaberjaya

#komunitasceo2022